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养鸡动态

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论土鸡散养的成与败

发布时间:2021-05-05        阅读次数:31

     土鸡市场有目共睹,于是土鸡养殖成了许多创业者追捧的项目,特别是今年315记者曝光的真假土鸡蛋问题又成了大家议论的热点。

     然而纵观行业几十年来,从业者伤痕累累,要么看不到希望而退出散 养土鸡行业。要么急功近利违心做事,以工厂鸡养殖充当土鸡,冠名了一些概念,如福利养鸡、有机鸡蛋、笼养土鸡等等,来揩土鸡市场的油。

   如此的热门行业为什么没有一个品牌能为消费者所接受?是因为我们绝大多数从业者还没有了解这个行业存在的理由。真正的土鸡养殖行业的特点不在于土鸡的华丽之名,而在于土的是否彻底。

     土鸡养殖行业中有两种现象,一是本身从事过其它养殖行业,了解集约化管理的技术特点,所以直接就进行了改良版仿土鸡生产。二是从未了解过养殖业,凭着自己就是消费者的本能需求,而做起了散养鸡行业,养鸡初衷也算是土的彻底,最后因为不懂得管理鸡的生活习性而成了野养鸡,投资散养鸡行业变成了一种情怀而非经营。


     那么我们如何去从事散养土鸡经营呢?首先我们要认识散养土鸡与经营土鸡行业的区别,前者是为了对原生态鸡产品追求的情怀,后者是为了消费者对原生态鸡强力需求背后的巨大利益。绝大多数人还没弄懂就盲目从事此行业,经营岂能顺利!


     由于进入土鸡行业门坎低的原因,整个行业乱相丛生,造成消费者想买的买不到,生产者想卖的卖不掉,销售渠道商无法甄别真假土鸡产品。解决此问题首先是要根据消费者的愿望来制定土鸡的鉴定标准。因为土鸡既没有国家标准也没有行业标准,它是几千年来形成的传统消费习惯,是一种文化。经营土鸡产业实际上是文化的传承和发展。


    消费者的眼睛是雪亮的,他们对土鸡产品的需求,要看得见、尝得到、测得出,这三项要求是有实践依据的。我们需要满足这种需求,把过去农家房前屋后散养的三两十只鸡的生活特点剖析开,应用在专业化商品土鸡生产上,让其原汁原味地提供给消费者。为此我们这样来制定正宗土鸡的生产标准:

一、要看得见的原始自然繁殖的鸡种,植被没有被大面积破坏的放养环境,自由选择原粮的饲喂方法,而非固定的人工配方饲料。

二、要尝得到的鸡和蛋的自然风味,没有对比就没有选择。

三、测得出的健康数据,针对当前的养殖产品有害物质残留较严重的弊端,给消费者一个消费安全的理由。


     要实现管理这三项标准既要有完整的理论体系,又要有具体的操作方案,才能形成土鸡商业化生产的价值。再通过商业运营,把土鸡产业推到百姓的特色消费餐桌上,同时可以带动成千上万的林地资源丰富的山区农户创业就业。我们的土鸡散养理论体系为五大要素自然平衡养鸡法,即鸡种、营养、生理、环境、产能五大要素。具体操作方法是让养殖农户通过固定的程序进行标准化操作,达到鸡的营养美味无抗健康的散养管理标准。



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